第353章 论对折耳根的喜爱（1 / 2）
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忙碌了一下午，三人终于在失败了数次后做出了小七满意的米粉。
“嗯～劲道爽滑，就是这个感觉，快，再多做几碗，二叔他们应该快回来了，等他们回来正好能吃上。”
话音刚落，门口便传来了二叔爽朗的笑声，“不用等了，我们回来了。”
小七转头，果然见二叔正站在门口伸长了脖子往里看，手里还捏着一把她早上特意叮嘱的折耳根。
“二叔，你找到折耳根了，是买的？还是自己挖的呀！”小七高兴的快步上前接过安大山手里还带着泥的折耳根。
安大山收回打量的眼神，“嗨！我还当这玩意是啥宝贝呢！亏我还跑了好几个菜市场，后来才想起来这就是田间地头的野草，就趁着去村里谈买鸡的时候带着雨顺去挖了些。”
也不怪他一时想不起来，自从安家开始发家后他整日忙着做生意，就几乎没下过地了，加上这东西一股子怪味跟有毒似的，就是以前家里穷挖野菜的时候也没去挖来吃过，所以压根没往这上面想。
见小七已经开始在清理折耳根了，安大山还是一脸的不确定，“小七，你确定这真能做菜吃？这玩意味道这么怪，不会有毒吧？”
小七一边清理着折耳根上的须子，掐除老根，一边对安大山道：“放心吧二叔！这折耳根不仅没毒，还可以算是一味药材，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。
平日里要是有个咳嗽、咽喉肿痛的，用它来煮水喝能起到一定的作用。”
安大山点点头，可闻着那怪味，却还是忍不住怀疑，“你说这是药，我认，可这股味道拿来做菜，真的能好吃吗？会有人吃吗？”
总之他对这味道是怎么都喜欢不起来。
小七还没说话，过来端碗的盛夏耸了耸鼻子道：“盛夏觉得这味道还行啊！虽然有些怪，但也不是不能接受。”
说着还不忘征求红玉的意见，“红玉姐，你觉得呢？”
红玉闻言，忙里偷闲凑过来闻了一下，“嗯，我觉得也还行啊！”
见两人都说可以，安大山摸了摸鼻子都开始怀疑自己了，“怎么你们都觉得好，就我觉得难闻？莫不是我这鼻子出了问题？”
小七一听，笑着解释道：“这折耳根的受众人群就是这样的，喜欢的人就特喜欢，不喜欢的人就会觉得这个味道很难闻，不过看二叔这样，俨然属于不喜欢的那类人。”
“原来是这样啊！”安大山恍然大悟，“这就和我不爱吃芫荽一样，无关挑食，就是不喜欢。”
说话间，大家手里的活儿已经做完了。
小七先拿出一部分折耳根做了碟凉拌折耳根，又调了两个蘸碟，一个有折耳根的，一个没有的，等下用来蘸炸土豆吃。
本来可以不用那么麻烦调蘸碟的，但二叔吃不惯折耳根，只能这样了。
做好这些，盛夏去炸土豆，小七则给煮好的米粉调味。
一勺熬的黄涔涔，香喷喷冒着热气的鸡汤浇在白花花的寡淡米粉上，再来上半勺鸡肉，加上葱花，芫荽，蒜末，青菜，最后淋上一小勺秘制辣椒油，看着简简单单的，却让人食指大动。
没有科技与狠活，用小火煨了大半天的现熬鸡汤，一口下去，享受的同时，身上的寒气都驱散了一半。
“吸溜……”
安大山双手捧着小七特意没给他放芫荽的鸡汤米粉吃的那叫一个享受，“这天气吃这个米粉确实不错，到时候咱们肯定不愁卖。”
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