第401章 糊糊的滋味儿也是蛮好的（2 / 2）
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鸢尾站在江茉身旁，手里捧着一个白瓷碗，碗中盛放着捣得细腻的葡萄泥，紫黑透亮，还带着晶莹的果肉颗粒。
“姑娘，葡萄泥已经捣好了，您看看浓度怎么样？”
江茉抬眸笑了笑，嗓音清润如泉。
“再加点蜂蜜调调甜度，葡萄本身带酸，多放半勺蜂蜜中和一下，口感会更温润。”
她搅着手里的木勺，碗中是乳白色的牛乳与奶油，质地浓稠丝滑，泛着柔和的光。
待鸢尾将调好蜂蜜的葡萄泥递过来，江茉便缓缓将果泥倒入乳霜中。
木勺沿着碗壁轻轻搅动，动作轻柔均匀。
淡紫色的葡萄泥与乳白色的乳霜渐渐交融，形成深浅交织的纹路，如同水墨晕染，而后变成通体淡紫、带着朦胧光泽的糊状。
细碎的葡萄果肉颗粒均匀分布其中，像撒了一把细碎的紫水晶，看着就让人满心欢喜。
空气中果香愈发浓郁，甜而不腻，混着牛乳的甜香，沁人心脾。
“这便是冰淇淋了？”
韩悠看得入了迷，推开门走了进去，语气里满是好奇。
江茉与鸢尾闻声回头，见是韩悠，皆是一愣。
江茉莞尔：“韩公子怎么来了？今日不忙公务吗？”
“嗨，沈大人放我假，我想着来这儿凉快凉快，”韩悠搓了搓手，目光紧紧盯着案上的玉碗，“方才听张掌柜说你们在做什么冰淇淋，我就忍不住过来瞧瞧。这冰淇淋到底是怎么做的？看着这颜色，这香气，就知道定然美味。”
不管三七二十一，先夸一顿总没错的。
鸢尾抿嘴偷笑。
“冰淇淋是姑娘想出来的法子，先用新鲜的葡萄去皮去籽，捣成泥后再和牛乳奶油混在一起，放进冰盆里反复搅拌冷冻，能做出凉滑的口感。”
她指了指案边另一个小盆，里面是已经去核的新鲜葡萄，紫黑饱满，颗颗圆润，还挂着晶莹的水珠。
江茉拿起一个小巧的银勺，舀了一勺淡紫色的坯子递给韩悠。
“还没冻好，只是半成品，韩公子不嫌弃的话，可以尝尝味道。”
现在的糊糊味道也是蛮好的。
韩悠当然不嫌弃。
他接过银勺，迫不及待地送入口中。
一股浓郁的葡萄果香混着牛乳味儿，口感温润绵密。
虽未冷冻，却已清凉爽口，细腻的果肉颗粒在齿间爆开，汁水充盈，回味悠长。
唔嗯～～～～
他喉咙里发出舒爽的赞叹。
“近日江州酷热，葡萄正当季，酸甜解暑，最是适宜做清凉吃食。”
江茉继续搅动玉碗里的坯子，确保葡萄泥与乳霜完全融合。
“只是眼下能做的数量不多，又逢旱情，先私下给大伙儿尝尝鲜，当个闲暇时的零嘴，若是大家喜欢，再看看多做些。”
大家给她干活儿也很累，纯纯当员工福利了。
韩悠脸上笑容淡了些，想起外头的旱情，语气也沉了几分。
“说起来，沈大人还在为引水的事发愁呢。陛下派加急信使送来了炼丹古籍，可沈大人翻遍了四本书，依然愁眉不展。”
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