第255章 海盐的滋味（2 / 2）
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\"是淋卤灶！\"海花爹激动得声音发颤，\"俺太爷那辈用过！\"众人按图索骥，拿牡蛎壳砌灶，用海蓬子当柴火。熬出的盐雪白如砂糖，入口还有淡淡回甘。
销路大开时，县盐业公司却找上门：\"私盐犯法！马上停产！\"带队干部指着文件敲桌子，\"必须统一购销！\"
曹大林不慌不忙捧出盐罐：\"同志尝尝，这盐可治大脖子病。\"又指指盐田边的深井，\"俺们这是矿盐卤水，有采矿证的。\"
干部将信将疑尝了口，突然瞪大眼睛：\"这味道...像俺娘当年买的疗养盐！\"原来这盐场曾是伪满时期的疗养盐基地，专供东北高层。
风波过后，曹大林却关了熬盐灶：\"太费柴火，不是长久计。\"他带人勘测旧水道，发现条被淤泥堵塞的地下河：\"引淡水冲盐田，能自然脱苦！\"
清淤时挖出个密封的陶缸，里头满是用油纸包着的盐种。海花爹认出缸上的鱼纹：\"是俺祖上的镇场盐！老话说，有好盐种才有好收成！\"
新法子果然灵验。淡水冲刷过的盐田析出雪花般的盐晶，在夕阳下泛着淡粉色。林为民检测发现含天然矿物质：\"这盐拿去化验，够评国家地理标志！\"
包装时春桃出了个好主意：\"用柞树叶当衬纸！防潮还有清香！\"姑娘们把盐装进缝着蓝印花布的小袋，每袋插根海带标——山海牌精盐就这样诞生了。
首车盐发出那日，老鳖再次现身。它缓缓爬过盐田，背甲上沾满盐晶，在月光下像移动的雪山。爬过处留下道深深的盐痕，曹大林捧起尝了尝，竟比人工盐还鲜甜。
\"是龟甲盐！\"海花爹扑通跪倒，\"老辈人说百年一现，能辟邪治病！\"
曹大林却把龟甲盐小心收集起来，混进新收的盐种：\"让好味道传下去。\"他望着月光下的盐田，忽然对周卫东说，\"咱这盐场，将来要出能直接吃的沐浴盐。\"
夜深时，他在盐田边点了堆篝火。火光映着结晶的盐垛，恍若长白山的雪岭。怀中的盐种袋微微发热，仿佛藏着山海交融的魂魄。
而那道盐痕延伸的方向，正指向草北屯的万家灯火。
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