第51章 网络时代（2 / 2）

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“明轩，你过来。”

明轩走过去，站在爷爷面前。

嘉禾指了指旁边的板凳：“坐下。”

明轩坐下。

嘉禾看着他，说：“那个网，能闻见味儿吗？”

明轩愣了，不知道爷爷为什么又提起这个。

嘉禾自己先笑了：“我知道，闻不见。但能让人看见。”

他从口袋里掏出一张纸，递给明轩。明轩接过来一看，是一张手写的名单，上面列着几十个名字，每个名字后面有数字。

“这是今儿个来吃饭的，头一回来的，”嘉禾说，“我问了他们，从哪儿知道的咱家。四十三个说，网上看的。”

明轩看着那张名单，说不出话。

嘉禾继续说：“我炒了一辈子菜，一直觉得，菜好不好，让舌头说话。今儿个我知道了，还得让眼睛说话。人家没看见，就不会来尝。没尝，舌头就不知道。”

他看着明轩：“你这事儿，办对了。”

明轩愣住了。他以为爷爷会骂他，会说他不听话，会让他把网站关了。他万万没想到，爷爷会说“办对了”。

“爷爷……”

“但是，”嘉禾打断他，“你得答应我一件事。”

“您说。”

“那个网上发的，得是真的。不能吹，不能骗。咱家菜什么味儿，就说什么味儿。人家来了，觉得好，自然会说好。觉得不好，你吹得天花乱坠也没用。”

明轩点头：“我明白。”

嘉禾站起来，拍拍他的肩膀：“行了，去吃饭吧。你妈给你留了菜。”

明轩站起来，忽然想起什么，问：“爷爷，那网站……我能继续弄吗？”

嘉禾已经走到厨房门口，头也不回，只说了一句：“弄吧，别耽误学习。”

明轩站在原地，看着爷爷的背影，心里忽然涌上一股说不清的滋味。那个背影还是那个背影，佝偻着，慢悠悠的，但他觉得，好像和以前不一样了。

八

那天晚上，明轩打开电脑，给网站加了新内容。他写了一篇新文章，标题是《爷爷说：吃饭要闻味，看电脑能闻见吗？》。文章里写了他和爷爷的对话，写了爷爷听说有四十三个客人从网上来的反应，写了爷爷最后说的那句话：“弄吧，别耽误学习。”

文章发出去，第二天就有几十条回复。有人说：这爷爷太可爱了。有人说：就冲这句话，我也得去尝尝。有人说：老字号能这么开明，不容易。

又过了几天，来的人更多了。有时候中午还没到，门口就排起了队。服务员忙不过来，和平又招了两个临时工。徒弟不够用，嘉禾亲自站在灶前，一站就是一天。

有天晚上，忙到十点多才送走最后一桌客人。嘉禾坐在门边的老位置上，点了一根烟。和平端了杯茶过来，放在他手边。

“爸，累了吧？”

嘉禾摇摇头，吐了口烟：“不累。有人来吃，就不累。”

和平在他旁边坐下，沉默了一会儿，说：“明轩那事儿，您真不生气？”

嘉禾看了他一眼：“生什么气？”

“他没跟家里商量，自己就干了。”

嘉禾笑了笑：“他要是跟咱商量，咱能同意吗？”

和平想了想，摇摇头：“不能。”

“那不就结了。”嘉禾抽了口烟，“年轻人有年轻人的想法，只要不是坏事，就让他们试试。试对了，是本事；试错了，再改。”

和平点点头，没再说什么。

过了一会儿，嘉禾忽然说：“我年轻的时候，也干过这样的事儿。”

和平愣了：“什么事？”

“没跟家里商量，自己就干了。”嘉禾看着远处的夜色，“那会儿我十八岁，想开个饭馆。你爷爷不同意，说咱家就这点家底，赔不起。我没听他的，偷偷租了个门脸，自己干。干了三个月，赔了，灰溜溜地回来。”

和平没说话，等着他往下说。

嘉禾继续说：“你爷爷没骂我，就说了一句话：‘赔了就赔了，回来就行。’然后让我继续跟着他学，又学了十年，才让我自己干。”

他转过头看着和平：“所以我现在，也学你爷爷。让孩子们试试，不行再回来。反正家在这儿，跑不了。”

和平听着，忽然有些懂了。

九

那年底，明轩的网站火了。

不是因为他自己宣传，是因为有个美食评论家在文章里提到了他。那评论家说，他在网上看到一个网站，是一个大学生给自己家老店做的，做得简单，但特别真诚。尤其是那段爷爷炒菜的视频，看着就想流口水。

文章一出来，明轩的网站访问量暴增。服务器扛不住，崩溃了两回。明轩连夜升级，还是卡。他只好把视频压缩了又压缩，画面糊得像马赛克，但大家还是看。

来看的人更多了。有时候排队排到胡同口，把隔壁的赵寡妇都惊动了。她跑过来看热闹，看见那么长的队，吓了一跳：“沈师傅，您这生意也太好了！”

嘉禾笑笑：“还行。”

赵寡妇说：“我听说是您孙子在网上弄的？现在的年轻人，真了不得。”

嘉禾点点头，没多说。

那天晚上，和平算账，发现这个月的流水比上个月又翻了一番。他算了好几遍，不敢相信。

“爸，您看看这个数。”

嘉禾接过来看了一眼，还给他：“别算了，留着钱，该添置的添置。灶该换了，碗也该换一批了。”

和平点头：“好。”

嘉禾站起来，走到院子里。冬天的风吹过来，有点凉，但月亮很亮，照在老槐树上，照在那根扁担上。他站在那儿，看了很久。

和平跟出来，站在他旁边。

“爸，想什么呢？”

嘉禾摇摇头：“没什么。就是想起你爷爷了。”

和平没说话。

嘉禾说：“你爷爷那会儿，挑着扁担来北京，肯定没想到，九十年后，他孙子能用什么网，让那么多人来吃饭。”

和平说：“他要是知道，肯定高兴。”

嘉禾点点头，笑了笑：“是，肯定高兴。”

十

一九九九年的最后一天，明轩回来了。

他带着几个同学，说是要一起跨年。和平给他们炒了几个菜，端到后院的桌子上。明轩的同学都是第一次来，东看西看，觉得什么都新鲜。

“明轩，这就是你家？太牛了！”

“这院子多少年了？有一百年了吧？”

“那根扁担就是你说的那个？能摸摸吗？”

明轩笑着回答他们的问题，心里美滋滋的。

吃完饭，同学们走了。明轩收拾碗筷，发现爷爷坐在院子里，看着月亮。

他走过去，在爷爷旁边坐下。

“爷爷，您怎么不进去？外头冷。”

嘉禾摇摇头：“不冷。看看月亮。”

明轩陪他坐着，不知道该说什么。

过了一会儿，嘉禾开口了：“明轩，那个网，还能再弄大点吗？”

明轩愣了愣：“能啊，怎么不能。您想怎么弄？”

嘉禾想了想，说：“让更多的人看见。”

明轩看着他，等他说下去。

嘉禾说：“我炒了一辈子菜，就会炒菜。别的不懂。但你懂。你那个网，能让更多人知道咱家，能让更多人吃到咱家的菜。这是好事。”

他顿了顿，又说：“我老了，不知道还能炒几年。但这个家，这些菜，得传下去。你那个网，能帮着传。”

明轩听着，心里忽然有些酸。他看着爷爷，月光照在爷爷脸上，照出那些深深的皱纹。那些皱纹里，藏着多少年的辛苦，多少年的坚持。

他说：“爷爷，您放心，我一定把这事办好。”

嘉禾点点头，拍了拍他的肩膀。

远处，有人开始放烟花。一九九九年要结束了，两千年要来了。新的世纪，新的时代，新的东西，一件件涌进来。但有些东西，是不会变的。

明轩看着那些烟花，忽然想起爷爷说过的那句话：变的是方法，不变的是味道里的心意。

他想，他懂了。

十一

两千年一月一号，沈家菜馆照常开门。

早上七点，嘉禾就站在灶前了。和平在旁边备菜，媳妇在打扫卫生，两个徒弟在院子里择菜。一切和昨天一样，一切和九十二年前一样。

不一样的是，门口挂了一块新牌子。

牌子上写着：“本店信息，网站：

那是明轩连夜做的，用木头刻的，刷了红漆，挂在老匾旁边。老匾是光绪年间的，新牌子是两千年第一天的，一新一旧，并排挂在一起。

有个路过的年轻人看见了，停下来，掏出手机，对着牌子拍了一张。然后他走进店里，点了一碗炸酱面。

嘉禾在灶前炒菜，听见那年轻人跟服务员说话：“我在网上看到的，说这家店特别有名，终于来吃了。”

嘉禾笑了笑，继续炒菜。

锅里的油滋滋响，香味飘出去，飘到胡同里，飘到前门大街上，飘到这个崭新的年代里。