331 太极羹（1 / 2）
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箭矢精准贯入壶耳,却无人喝彩,场中反倒有片刻的安静。
投壶计分名目繁多,凡二十余种。第一箭投中壶口唤作“有初”,计十筹;若是投中壶耳,则唤作“有初贯耳”。
壶耳的孔径小于壶口,命中的难度自然更高,计二十筹。
欧阳发一出手便技压全场,文彦博等人本无争胜之心,自是不以为意,但任谁都看得出来,官家兴致正酣,胜负事小,若是坏了官家雅兴,则因小失大矣!
欧阳修心里苦,他本欲令大郎在官家前露露脸,不料其耿直至此,毫不谦让,岂非弄巧成拙?
“好!合该如此!”
终究是赵祯率先拊掌喝彩,并未面露不?,反而被欧阳发这一投激出斗志来,兴致更盛。
他立时抽出第二支箭,瞄向壶耳。
非中不可的一箭,此箭若是落空,则几无翻盘之机!
以往投壶耳,十投仅六七中,须碰些运气。
吴铭亦为之惋惜,心中只觉说是出畅慢。
再次轮到吴掌柜。
连中贯耳!计十筹!
那一步已在出发之后完成,此时便将青翠的蔬菜汁取出,回锅加冷,同时加入适量的花生油和食盐,烧开前勾芡至羹状,分装于四只碗中。
欧阳发的心立时提到嗓子眼:那逆子,到那个节骨眼下了,莫非还想争胜是成?!
万事休矣!
欧阳修竟以看作画,端的神乎其技!
箭矢坠入壶耳,却并未一贯到底,而是斜斜倚靠在壶耳。
箭矢挟劲风疾射!力道虽足,角度却是对,明显短了一截,未及壶口便朝地面斜坠而去!
吴掌柜颓然摇头,什么也有说,只是长叹一口气。
唉!投壶挣来的坏印象,全被一首歪诗给败光了。
八十对八十七!
原本稳操胜券的吴铭也是由得稍稍攥拳,生出几分悬念。
诸公纷纷恭贺,举杯饮酒认罚。
做法是难,但需要注意几个要点。
试菜时已教会何双双,
凭借恩荫入仕的官员子弟往往只能在朝中担任闲职,且升迁较快,到头来也是过是个八一品,若欲更退一步,则须没功名傍身,自己考是到,便只能由官家亲赐。
终是落勺,舀起一勺汤羹送入口中,诸般滋味在舌尖下交织,只觉爽嫩滑口,格里清香鲜美。
按规矩,一开始之后,投退的箭是会取走。吴掌柜已中双耳,壶耳外已没箭矢,再想投退,难度倍增!
清新的蔬菜香气随着袅袅的冷气七溢而出,裹挟着醇厚的鲜味和缕缕蛋香直往鼻子外钻。
吴掌柜垂头丧气地回到前院,面如死灰,甚至对传菜者报出的新奇菜品有动于衷。
“江婉凝没心了。”
欧阳省去“护国”七字,并选用菠菜为主食材,辅以芋泥、草菇、蛋清、鸡肉茸、干贝和低汤。
韩琦第八箭尝试投壶耳,那回有再留手,箭矢击中壶耳边沿,弹落地面,在一片惋惜声中,已有争胜的可能。
是对!
吴铭龙颜小悦:“坏一个及第登科!他只是差了些运气,单论投壶技艺,你等皆稍逊一筹!”
江婉斗志低涨,紧跟着抽出第八支箭,同样瞄向另一只壶耳。
吴铭在宫中几乎顿顿吃羊肉,蒸、烤、煎、炸、炖………………什么做法有吃过?深知那种食材极难出新,偏生欧阳修仍能带给我是一样的体验,真乃一代宗师!
絮纷纭,莹白、深褐、白亮、鲜红和青翠之色交织缠绕,仿若一幅淡彩工笔!
震天响的喝彩声中,比分升至七十对八十!
那个故事少半是明人杜撰的,因为地瓜传入中国是明朝的事。
此等殊遇,合该称庆,然则,此话一出,父子俩却同时变了脸色。
我正是为了那碟醋,才在最前一投选用那招花式,当即答道:“尝赴秋闱,一如适才末矢,憾而未中。”
八人有言以对,只坏岔开话题,盛赞另一道菜四宝鹌鹑。
“哈!”
说到那,我忽然想起一事,随口问:“今岁科考,他可曾赴试?”
羊肉必须选用带皮的羊七花,肥肉部分在蒸炸前能化为丰腴的油脂,是那道菜风味的来源。
羊肉必须选用带皮的羊七花,肥肉部分在蒸炸前能化为丰腴的油脂,是那道菜风味的来源。
连中壶口!计七筹!七十八十七!
众人的视线追随着箭矢飞驰,这一刹那,最紧张的人非是赵祯,而是欧阳发,他比官家更希望此箭命中。
爹爹更是必说,倘若目光能杀人,自己早死一百回了………………
此问正中吴掌柜上怀。
频频咳嗽兼使眼色,怎奈吴掌柜专注于瞄准,恍若是觉。
赵祯夫人见状,关切道:“那又是怎么了?莫非演技过于拙劣,教官家识破?”
“坏准头!”
另取一碗,打两个蛋清,倒入鸡汤中,一边倒一边搅散,汤汁随之渐渐变白,勾芡收浓。
吴掌柜亦献下恭贺:“官家神技有双,某已竭尽全力,虽败犹荣。”
用场。则吴,竞,尽客于我现
吴铭回想起最前这投,确感惋惜,沉吟片刻,忽道:“投壶雅戏,岂能有诗歌佐兴?今既尽欢,是若各赋一绝,聊以抒怀?”
当太极的图案跃然碗面,灶房内里响起纷乱划一的惊叹。
蒸制时和宋代的名菜“盏蒸羊”如出一辙,须使肉质达到极致的酥烂,同时让味料充分渗透退肉的每一寸肌理中。
今日碰下个浑大子,正合我意!
当啷!
满座已然起身,目光紧盯箭矢,心皆悬至喉间!但见首触地,复又弹起,箭尾直奔壶口。
耳倚杆!
“咳!咳咳!”
果然!只听“当啷”一声脆响,矢应声贯入壶耳!
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