第306章 炕锅羊肉（2 / 2）
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“别感慨了，先吃点东西。”
无邪夹了一筷子沙葱放到她盘子里，“早上就没吃多少，现在该饿了。”
正说着，老板端着两大盘菜和一个烤串架子过来了，身上带着股霸道的孜然味，还混着淡淡的羊膻香。
“你们的炕锅羊肉、手抓羊肉，还有烧烤！”老板嗓门跟胖子有一拼，把盘子往桌上一放，油星子溅起来几滴，“尕面片得等会儿，先吃着这些垫垫！”
炕锅羊肉装在一个黑色的铸铁锅里，边缘还冒着热气，里面的羊肉块切得很大，表皮烤得金黄油亮，混着洋葱、青椒和土豆，底下还铺着一层粗面，吸饱了肉汁，看着就让人食指大动。
手抓羊肉是白煮的，码在盘子里，肥瘦相间，上面撒了点盐粒，透着原始的鲜香。
烤串上的肉油光锃亮，孜然粒牢牢粘在肉上，还冒着丝丝热气。
“嚯，这分量够实在！”胖子眼睛一亮，率先拿起一串羊肉串，“老板，你这羊肉新鲜啊！”
“那可不！”老板笑得满脸褶子，“都是当天现杀的羊，早上刚从草原上拉来的，保证新鲜！”
黑瞎子已经咬了一口炕锅羊肉里的面片，眯着眼点头：“味道不错，面够劲道，肉也香。”
温云曦夹了块炕锅羊肉，吹了吹放进嘴里，外皮焦脆，内里鲜嫩，一点膻味都没有，咸香里带着点微辣，越嚼越香。
她尤其喜欢底下的粗面，吸足了羊肉的汤汁和孜然的香味，口感筋道，带着点焦底，一口下去，满足得眯起了眼。
“好吃！”她冲老板竖了个大拇指，“这面太绝了！”
张起灵也默默地往自己小碗里拨了些面，又夹了块手抓羊肉，蘸了点醋，慢慢咀嚼着。
手抓羊肉的肉质极嫩，轻轻一抿就脱骨，带着羊肉本身的清甜，蘸了醋之后更解腻。
解雨臣拿起一串羊肉串，先用旁边廉价的小卷纸擦了擦签子的尖头，确认没有毛刺了，才递给温云曦，又擦了一根自己吃。
微辣的口感刚好，孜然味很足，羊肉烤得外焦里嫩，咬下去还能尝到肉汁，新鲜得仿佛能吃出草原的味道。
他们几个饭量本就大，加上一路颠簸确实饿了，吃起来格外香。
胖子一手拿着羊肉串，一手扒着炕锅羊肉里的土豆，嘴里还塞着蒜瓣，吃得满头大汗，含糊不清地说：“这蒜配羊肉，绝了！你们也尝尝！”
其他人摇摇头，无邪笑着摆手：“算了吧，等会儿玩，一嘴蒜味多尴尬。”
温云曦也摆摆手，指着自己的嘴：“我等会儿想尝尝尕面片，不想窜味。”
老板在旁边看着他们吃得香，脸上的笑容就没断过，时不时过来添点茶水，嘴里念叨着：“慢点吃，不够再点，管够！”
他开了这么多年店，很少见人把他做的菜吃得这么干净，连盘子里的汤汁都要用馍蘸着吃掉，这种被人尊重的感觉，比赚了钱还让人舒坦。
果然，没一会儿，桌上的菜就见了底，炕锅羊肉连洋葱都被挑干净了，手抓羊肉的骨头堆了一小碟，烤串签子插了满满一啤酒瓶。
就在这时，老板端着六碗尕面片过来了，还额外送了几瓶冰镇可乐，“啪”地放在桌上：
“送你们的！看你们吃得香，我高兴！”
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