第611章 呆在家里也不闲着燎羊头（今天有事就一章）（1 / 2）

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第611章呆在家里也不闲着——燎羊头（今天有事就一章）

其实玛县并不算皮子的特产区，收购站在这里收皮子也基本上就是零零星星的。

南山的牧民的羊皮主要是交给牧业队卖给皮革厂，这也是为什么哈里木他们宰了羊，羊肉羊头羊蹄子都交给了李龙，独独把羊皮给留下来了。

就是因为牧业队对皮子也是有任务要求的。

收购能收到这么大批的皮子，还是狼皮，自然很高兴。前面不停的收兔子皮，把这些收购员都收烦掉了。

虽然兔子皮需求也大，但没有狼皮、狐狸皮利润大啊。

李龙便又回去，把除了那张狼王之外的其他狼皮都拿了回来。

狼王皮他打算自己鞣制一下，然后给老爹老娘弄个狼皮褥子。

这两回皮子卖下来，拿到手一千块钱多点儿。

这一趟到山里收羊，羊肉基本上是没咋赚，但这狼皮狼肉赚了不少。

把剩下的狼肉卖掉，再加上羊下水，两千多点，挺不错了。

卖完狼皮，李龙问了一嘴陈红军，那收购员也没想到李龙还认识老陈，说他去州里开会了。

李龙想着这陈红军一时半会儿恐怕是回不来，那也不用管那么多了。

回到大院子，把钱收后，李龙便去把一间闲置的厢房收拾出来，准备在这里燎羊头。

羊头要卖一些，但自己家里也要弄一些吃。

他去搬了一个炉子过来，在厢房里架起来。这厢房久不住人，炉子以前也没烧过，虽然留有烟道，但里面也不知道有了多少灰。

李龙架炉子之前把烟道掏了掏，这大冷天烧起来得返一会儿烟，他便从厢房里出来，把房门大开着，散烟。

炉子一般初冬就架起来，那时候外面不是很冷，架炉子烟气往上散。

天热了再架炉子，那烟一开始就不容易往上散，会在屋子里冒。

得等炉子烧旺了后，烟才会上去。当然前提是保证烟囱通畅。

架着炉子后，李龙便又出了门，他要去买些东西。

目前记录上本需要一个新的硬皮笔记本，一支好点儿的铅笔，一个喷烟。汽油家里有，就不需要再买了。

骑上自行车去转了一圈，东西买回来后李龙直后悔，早知道开吉普车了，骑自行车也冷啊。

主要是脸冷。

大意了。

回来的时候发现大院子门开着，杨大姐和韩芳已经回来了。

看李龙买了东西，韩芳就急忙过来帮忙，李龙让她搬着把喷灯取下来放在那个架着炉子开着门的房间。

“他叔，那屋里架炉子干啥？还有人住吗？”杨大姐有些疑惑，在厨房那里问着。

“没有，我是打算燎羊头烧羊蹄子，在其他屋里不方便。”李龙解释着。

行吧，杨大姐心想，这就是有房任性啊。换其他人家，就在外面架个炉子烧就行了，也就半天功夫，能冷到哪里去？

不过想想李龙也没错，这几十间屋子，真正用的有多少间？许多都闲着，用也就用了。谁让外面这么冷呢？

韩芳完后就去屋子里写作业了，李龙把笔记本放到正房那边，自己拿着喷灯去加汽油。

许多第一次用喷灯的还是挺谨慎的，李龙不用，用过多次，到后来是直接拿煤气罐带着喷头去烧，听着声音看着火是挺吓人，其实操作好了，很安全。

加了汽油，又加了压，李龙拿来五个羊头，一堆羊蹄子，也没细数，就放在外面地面上。

韩芳就把脑袋凑在门口看着。

李龙拿根苇子去炉子里引了火，然后点着了喷灯，开始对着那些羊头羊蹄子烧着。

院子里顿时就弥漫着一股子焦糊味儿。

没有风，这味儿能在院子里停留很久。

李龙也没管这么多，这时候的人哪有那么矫情——哦，不知道顾晓霞怀孕之后，会不会反感这个味道？

他想想，喊了一声：

“小芳！”

韩芳立刻从屋里跑了出来。

“叔，啥事儿？”

“去把大门打开，散散味儿，不然呆会儿你顾姨回来可能不舒服。”

“嘿，叔，你对俺顾姨真好！”韩芳这时候评价男女关系就是一个好不好，不像后世小学生，那一个个成双成对的，讲究可多。

韩芳把大门打开，一股子冷风吹进来，里面的焦糊气顿时就消散不少。

李龙便也安心的烧着羊头，不时还要把羊头羊蹄子调整一下方向。

“叔，那羊头都烧糊掉了，咋吃啊？”韩芳头一次看到这样烧羊头，不太懂，看着已经被烧的黑糊糊的羊头，有些发愁。

她以为李龙搞坏了。

“没事，一会刮一下，那羊头就好了。”李龙继续烧，又烧了一会儿，停下来，去把那个新架了炉子上座上锅，里面盛上水。

呆会儿要在这里刮羊头，需要热水清洗。

反正是个麻烦活儿。

烧羊头不是一次性能烧好的。烧完，把焦掉的毛皮刮掉，看看哪里还有没烧干净的，然后继续。

如此两三次，烧的差不多了，然后就刮洗。

如果是猪头的话，还要拿铁勾子把鼻孔里也烧干净，然后才去洗。

这时候吃肉不容易，所以大家烧起来也会比较小心一些，像李龙这样大粗大放的烧，完全不顾多烧掉几层可吃的皮，一般人家是不会的。

李龙正在清洗的时候，顾晓霞和顾博远两个前后脚的进了院子。

“大门咋开着？来客了吗？”顾博远进院子就问道。

“我叔烧羊头哩，”韩芳跑出来解释着，“说烧羊头的味道会把俺姨熏着，所以就把大门开了。”

“嘿，还怪细心。”顾博远笑了笑，背着手过来看李龙烧羊头。

其实已经烧完了，正把羊头和羊蹄子泡在一个大盆里，李龙正用一把刀在那里使劲的刮着烧焦的皮。

李龙的力气很大，不过清理羊头这件事情不是力气大就能解决的。有些细小的时候，就得很有耐心。

羊头刮完后还要把它们放到锅里煮，并不是一次煮熟，而是熟开之后，要把下颚掰下来，去清洗舌头和嘴里的东西。

有些人洗到这一部分就结束了，剩下的就直接煮熟，等吃的时候再去清理。

李龙不会这样。羊鼻子里有根脆骨，许多人喜欢吃这个，但所有动物的鼻子里都挺脏，这里也是要好好清理的，还有就是耳朵里面，好吧，采耳的人都应该清楚。

李龙这边正在洗刷，那边杨大姐已经叫着开饭了。

顾晓霞果然对这个味道不太喜欢，因此李龙洗羊头的那个屋子她干脆就没进。

吃饭前李龙把炉子里又加了些煤，打算等吃完饭，把羊头羊蹄子弄差不多，就放锅里煮一波。

吃过饭，顾晓霞去上班后，李龙继续整治这个羊头和羊蹄子，等全部整治干净，搞完再放锅里煮的时候，太阳已经贴近地平线了。

五个羊头带二十个羊蹄子，一锅煮不下，旁边放着大筐先存着。

李龙挺有成就感，但让他再烧的话，他肯定是不会再做了。

用句本地某些人说话，干的稀嗨嗨的了，不想再干了。

晚上吃饭的时候，顾博远又去了看了一回李龙搞完的羊头羊蹄子，他称赞着：

“不错啊，搞得很干净嘛，呆会儿我提一个回去，有空了拿来下酒。”

“行，一个羊头配四个蹄子，看你是打算凉拌着吃还是胡辣着炒上。”李龙找了个盆把羊头羊蹄子捞了装上放在一边，等顾博远走的时候方便带上。

顾博远很满意李龙的态度。