第260章 炕头夜话 从“铁锅炖”到“亚太第21”（1 / 2）

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夜幕降临，东北的寒气被厚实的墙壁和滚烫的火炕牢牢挡在外面。院子里，下午采购回来的那座“菜山”已经被分门别类，新鲜的蔬菜在灯光下水灵灵的，那包意外的松茸更是显得格外珍贵。

厨房里，热闹非凡。贾冰老师系上了他自带的碎花围裙，摇身一变成了总指挥。一口农村特有的大铁锅架在灶上，柴火在灶膛里噼啪作响，映得贾冰的脸红彤彤的，也映出他脸上那种“要大展身手”的兴奋。

“来来来，都动起来！”贾冰指挥若定，手里的大勺一挥，“金晨，小白，你俩把豆角掰了，芸豆土豆削皮！小胡，安宇，去把那排骨洗了剁了！景瑜，丞丞，院子里有柴火，再抱点进来，火要旺！腾啊，你……”

沈腾正试图偷偷捏一根黄瓜吃，被点名，立刻站直：“到！请首长指示！”

“你，带着王刚，把葱姜蒜切了！”贾冰分配任务，“王刚，看着点腾哥，别让他把手指头当蒜切了。”

沈腾：“……老贾，你这属于人身攻击。”

王刚没说话，默默走到案板前，[仙裙]的袖口自动调整成方便活动的状态。他拿起菜刀，手法熟练地开始处理葱姜蒜。动作不快，但极其稳定精准，切出来的姜片薄厚均匀，葱丝细如发丝，蒜末细碎均匀。

沈腾在旁边看得啧啧称奇：“行啊刚子！深藏不露！这刀工，练过？”

王刚手下不停：“看别人弄过。”嗯，游戏和视频里。

“看别人弄过就能这样？”沈腾不信，拿起刀试图模仿，结果切出来的姜片奇形怪状，差点切到自己的指甲，吓得他赶紧把刀还给了王刚，“算了算了，这精细活儿不适合我。我还是去……监督他们洗菜吧！”

厨房里充满了烟火气和大家忙碌的说笑声。贾冰老师主厨，动作麻利，对火候和调料的把控极为精准。铁锅里热油刺啦作响，排骨下锅翻炒，香气瞬间爆炸般弥漫开来。接着是豆角、土豆、蘑菇依次下锅，贾冰还特意把那包珍贵的松茸撕成小条放进去一些提鲜。最后加入大酱、水，盖上厚重的木头锅盖，开始咕嘟咕嘟地慢炖。

另一边，金晨和白敬亭拌的凉菜也摆上了桌，色彩清爽。胡先煦和王安宇笨手笨脚但很认真地学着贴玉米饼子，虽然形状各异，但胜在心意。范丞丞和黄景瑜劈柴抱柴，保证灶火不断。

王刚切完配菜，又被贾冰叫去帮忙看火。“小王，看着点，保持这个火，别太大也别太小，得炖透了才香。”贾冰叮嘱。

王刚点头，搬了个小马扎坐在灶膛前，安静地看着跳跃的火苗。橘红色的火光映在他沉静的侧脸上，明明灭灭，给他平时过于清冷的气质增添了一丝奇异的温暖。[仙裙]隔绝了灶膛的灼热，只留下恰到好处的暖意。他听着锅里汤汁翻滚的声音，闻着越来越浓郁的香气，心里那点因为白天“刷脸买菜”而产生的些微不自在，也仿佛被这温暖朴实的烟火气慢慢熨平了。

一个多小时后，开饭了。

堂屋的大圆桌上，摆得满满当当。中间是那一大锅热气腾腾、香气四溢的铁锅炖排骨豆角土豆蘑菇，排骨软烂脱骨，豆角土豆吸饱了汤汁，蘑菇和松茸的鲜味完全释放，混合着大酱的醇厚，味道霸道地直往鼻子里钻。旁边是金黄诱人的贴饼子，清爽的凉拌菜，还有一碟贾冰自己腌的酸黄瓜。

“来！都坐！开动！”贾冰解下围裙，大手一挥，自己先夹了一块排骨，吹了吹，放进嘴里，眯着眼睛，一脸享受，“嗯……就是这个味儿！地道！”

所有人迫不及待地动筷。排骨一入口，瞬间征服了所有人的味蕾。

“哇！！”金晨眼睛都亮了，“贾冰老师！这也太好吃了吧！排骨好入味！豆角和土豆都炖得糯糯的！”

胡先煦嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地竖大拇指：“唔！香！绝了！比饭店还好吃！”

王安宇连连点头，顾不上说话，专心对付碗里的食物。

范丞丞尝了一口松茸，惊讶：“这蘑菇……鲜掉眉毛了！贾冰老师，您这手艺，不开店真可惜了！”

黄景瑜更是用实际行动表达赞美，一口气干掉两个贴饼子，就着浓稠的汤汁，吃得不亦乐乎。

沈腾吃得鼻尖冒汗，一边吸溜一边感慨：“老贾，我就说你该开个饭店！就叫‘贾家铁锅炖’，保证火遍东三省！”

白敬亭本来吃得挺文雅，但在尝试了炖得极其入味的土豆后，也加快了速度，脸上露出满足的笑容。

王刚也安静地吃着。排骨炖得恰到好处，肉质酥烂，咸香中带着一丝回甘。豆角软糯，土豆沙绵，尤其是那吸收了所有精华的汤汁，拌在米饭里，味道层次丰富得令人惊叹。他吃东西不快，但很认真，每一口都细细品尝。确实……很好吃。是那种带着锅气和人情味的好吃，和他以前吃过的任何精致餐食都不一样。[仙裙]甚至传来一阵微弱的、类似“愉悦”的反馈，似乎对这种纯粹的食物能量很满意。

“好吃吧？”贾冰看着大家狼吞虎咽的样子，比自己吃还高兴，又给每个人碗里夹菜，“都多吃点！管够！这铁锅炖，就得人多，围着锅吃，才热闹，才香！”

一顿饭吃得热火朝天，宾主尽欢。杯盘狼藉（主要是光盘），大家都有些吃撑了，满足地靠在椅背上，摸着肚子，脸上是统一的幸福和慵懒。

收拾完碗筷，大家自然而然又聚集到了烧得滚烫的火炕上。炕桌摆上了瓜子、花生、冻梨，还有沈腾不知从哪摸出来的一瓶本地小烧（当然，主要是摆着看，没人真喝）。

屋子里暖烘烘的，灯光昏黄，气氛放松到了极点。大家盘腿坐着，有一搭没一搭地唠嗑，嗑瓜子的声音清脆，伴随着屋外隐约的风声，格外安逸。

话题天南海北，从白天的早市奇遇，聊到各自家乡的过年习俗，又聊到拍戏遇到的趣事。沈腾和贾冰作为老大哥，贡献了最多笑料，金晨、胡先煦他们时不时插科打诨，王刚大部分时间安静听着，偶尔被问到才简短回应。

就在唠嗑间隙，金晨忽然像是想起了什么，放下手里的瓜子，转头看向坐在炕梢、正低头认真研究一个冻梨怎么下口的王刚，语气带着点兴奋和求证的意思：

“哎，对了，刚子。”金晨眼睛亮晶晶的，“我昨天刷手机，看到个新闻，说是什么……Tdler全球百大最美面孔榜单公布了？”

王刚动作一顿，抬起眼，看向金晨，脸上没什么表情，但眼神里似乎掠过一丝几不可察的……茫然？他点了点头：“好像……是有这么个评选。”

“何止是有！”金晨提高了一点声音，带着笑意和毫不掩饰的赞叹，“你猜怎么着？你排第三！全球第三！我的天！Tdler啊！那个很有名的榜单！刚子，你可以啊！全球第三帅！”

“噗——”正在喝茶的胡先煦差点呛到，瞪大眼睛看向王刚。

王安宇和范丞丞也露出了惊讶又觉得理所当然的表情。

黄景瑜“嚯”了一声，上下打量王刚，点点头：“实至名归。”

白敬亭也投来敬佩（或许还带点羡慕？）的目光。