第444章 顶级的美食镜头（1 / 2）
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说实话，陈家乐对李安拍的那版《饮食男女》也有不满意的地方。
《饮食男女》拍的是国宴，讲的是中国父女。
但取景地确实不是最令人满意的。
原版李按的《饮食男女》拍摄于圆山大饭店，是湾湾最顶级的饭店，也留着点中式古典韵味.
但真说古典美，哪里又能比得上京城呢？
说到国宴，又有哪儿能比得上人民大会堂？
在陈家乐眼里，李按那版里的所谓国宴，根本算不上真正的国宴，充其量也就是个排场大点的家宴罢了。
要是李按把拍摄地点放在京城，那就完美了。
剧组开机第一场戏，拍的是老朱炒菜。
《饮食男女》虽然是一部文艺片，但也是可以面向年轻人市场的。
年轻人不爱看家庭里短，中国式父女关系，或者跟性相关的说教。
说不定电影看到一半时，会有部分人弃剧。
但没关系。
陈家乐有办法让这些观影的年轻人留下来。
那就是在电影里加入大量的美食镜头。
说实话，李按版本的《饮食男女》已经够好了，里面的做菜镜头堪称一流。
每每看到里面的做菜镜头，陈家乐都会感觉肚子转来一阵饿意。
而且看做饭的片段堪称享受。
但是....
这里要说但是了。
虽然里面的拍摄手法一流，但仍然算不上顶流。
要说有哪部片子拍做菜的镜头顶级，那非央视的美食纪录片——《舌尖上的中国》莫属了。
为了防止有人没看过这部纪录片，在这里简单介绍一下。
《舌尖上的中国》是中国现象级美食纪录片IP，不仅创下收视与传播纪录，更从文化、经济、产业、国际传播等多维度深刻影响中国社会，成为中国纪录片与美食文化传播的标杆。
2012年一经播放，立即引爆全网。
平均收视0.481%、份额3.86%，最高收视0.75%、份额5.77%，超越同时段热播剧。
豆瓣评分9.6分，成为纪录片天花板。
微博讨论数百万条、点击近2000万，催生“舌尖体”；开播5天淘宝相关美食浏览2005万人次、成交近800万件。
单集海外发行4万美元，创中国纪录片单集纪录。
里面做菜的每一个镜头都堪称顶级。
让人看着就流口水。
没错，陈家乐现在想用的就是《舌尖上的中国》的做菜拍摄镜头去拍《饮食男女》。
年轻人虽然不喜欢电影里的家庭伦理、父女关系，但一定会喜欢美食！
陈家乐想的就是用“美食”做流量入口，拉动非影迷观众。
这部分人本来不看文艺片，但会为美食的视觉享受跟烟火气走进影院。
可以说在全剧里，做菜的每一场戏都非常重要，能不能在第一时间吸引住观众的眼球，就全靠这些戏了。
只有把观众留下来，他们才会去听你作品里讲的东西。
开始拍拍摄做菜的镜头。
但站在灶台前的，不是段义平。
是替身。
一个真正的厨师，姓刘，在京城里一家老字号餐厅干了三十年，被老爷子专门请来当“手替”。
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