第106章 谈论农庄和玄岚国的未来（1 / 2）
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一个时辰后，阳光正好，微风拂过农庄的菜畦，带来泥土与青叶的清香。管事老张脚步轻快地来到萧承逸一行人所在的地方，他走到逸王萧承逸面前，双手抱拳，恭敬地行了一礼：“王爷，李少爷、两位李姑娘，午饭已经备好了，就等您几位入席。”
萧承逸正坐在院中石凳上翻看农庄的账册，闻言抬眼一笑：“辛苦你了，老张。咱们这就过去。”
李家俊笑着接过话头：“早就饿了，再不来吃饭，我这肚子都快唱起农歌了！”
李静怡抿嘴一笑：“哥哥你呀，一天到晚就惦记吃，也不怕王爷笑话。”
李悦年纪最小，蹦蹦跳跳地往前走：“姐姐，我闻到有鸡汤味！是不是炖了老母鸡？”
老张乐呵呵地走在前头引路：“可不是嘛，今早刚宰的芦花鸡，炖了满满一锅，还加了山里的黄精和枸杞，补得很！”
一行人带着几个随行的下人，穿过竹篱小径，来到农庄的食堂。这食堂原是农庄最大的堂屋，如今临时收拾出来当饭厅用。长条木桌拼成三排，上面摆满了各色菜肴，热气腾腾，香气扑鼻。
正中间是一只青瓷大砂锅，里面金黄油亮的鸡汤翻着小泡，浮着几片嫩黄的姜片和翠绿的葱段，光是看着就让人食欲大开。萧承逸走近一看，赞道：“这汤色清而不浊，油花均匀，火候掌握得极好。”
“王爷好眼力！”老张得意地说，“这叫‘金汤养元鸡’，是我们农庄的招牌汤品，专为体虚气弱的人炖的，补气又不燥。”
旁边一盘红亮油润的鸭子引起李家俊的注意：“这鸭子皮色红得像琥珀，不会是用蜜汁烤的吧？”
“公子真懂行！”厨房的厨娘端着一碟小菜出来，笑着接话，“这叫‘琥珀蜜炙鸭’，先用桂花蜜腌半个时辰，再挂炉慢烤半个时辰，外皮酥脆，里头肉嫩得能掐出水来。”
三人坐下后，李悦迫不及待夹了一小块，咬一口，眼睛顿时亮了：“哇！又香又甜，一点都不腻！比城里酒楼的烤鸭还好吃！”
李静怡也尝了一口，点头道：“蜜香和肉香融合得恰到好处，难怪叫‘琥珀’，连光泽都像。”
萧承逸夹起一块鸭肉，细细咀嚼后笑道：“这做法新颖，蜜不抢味，火候精准，你们农庄的厨子，手艺不凡。”
老张连忙摆手：“都是些粗人做的粗菜，哪敢当王爷这么夸。”
这时，李家俊又发现一盘鱼，鱼身完整，鱼皮泛着微微油光，上面撒着细碎的香葱和嫩姜丝，蒸得恰到好处。“这鱼清蒸得真漂亮，鱼眼都还是鼓的，说明刚出锅。”
“这是‘云雾清蒸鲈’，”老张介绍道，“用的是庄子后头溪里现捞的鲈鱼，清早还跳得欢呢。配上山里采的云雾茶梗熏过，再上锅蒸，去腥提鲜。”
萧承逸夹了一筷鱼肉，入口即化，鲜味在舌尖散开，带着一丝茶香的清冽。“妙啊！茶香不喧宾夺主，反倒衬出鱼的本味，这做法本王倒是头一回见。”
李静怡也尝了一口，轻声道：“清雅不腻，像山泉流过舌尖，难怪叫‘云雾’。”
桌上还有几道素菜，虽不似荤菜那般夺目，却也色香味俱全。一盘白灼白菜，菜叶嫩黄，根部微甜，淋了点香油和蒜末；一碟韭菜炒鸡蛋，金黄裹翠绿，香气扑鼻；还有红烧茄子，软糯入味，汤汁浓而不腻；豆角则是用猪油清炒，保留了脆嫩的口感。
李悦夹了一筷子豆角，嚼了两下，惊喜道：“这豆角怎么这么香？是不是用了猪油炒的？”
老张点头：“正是。我们庄上自己养的土猪，肥膘炼油，炒菜最香，还不腻。”
萧承逸尝了口白菜，点头道：“看似简单，实则讲究。火候刚好，脆而不生，保留了菜的清甜，这才是真功夫。”
李家俊夹起一筷子韭菜鸡蛋，边吃边感慨：“我在其他地方吃了很多菜，反倒不如这一顿家常饭来得舒坦。这些菜，吃得出是用心做的。”老张听到他们对这顿饭满意，也很高兴，他带着其他下人去另外一桌吃饭。
饭桌上笑声不断，众人边吃边聊，连随行的下人们也都吃得津津有味。窗外阳光洒进来，照在热气腾腾的饭菜上，映出一片温暖的人间烟火。
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