第121章 制做腌制品（1 / 2）
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等到所有府邸派来学习新菜式、领取调味料的厨子们陆陆续续离开逸王府的大厅，厅内终于恢复了往日的安静。阳光透过雕花窗棂洒在青砖地上，映出斑驳的光影。管家快步走到李家俊面前，躬身说道：“李少爷，您交代的鸭子、猪肉和鸭蛋，都已经按量采买回来了，刚送到后厨，数量齐全，肉质新鲜。”
“好，辛苦了。”李家俊点点头，脸上露出一丝笑意，“那我们现在就过去厨房。”
而萧承逸则回去了书房处理公务，他交代管家让厨房的人全力配合兄妹三人。管家应了声:“是，王爷老奴知道了。”
李静怡和李悦也同时从大厅走了出来，三人汇合后正准备动身，李家俊忽然想起什么，从口袋里掏出手机，拨通了六皇子萧承煜的号码。
“喂，六皇子，你在干嘛？”李家俊语气轻松。
电话那头传来游戏音效和六皇子略带不耐的声音：“打副本呢，快团灭了！有事等会儿说！”
“等会儿？等会儿腊鸭都做好了。”李家俊故意拖长语调，“还有辣鸭脖子、腊肠、咸鸭蛋……全是你们这儿没有的吃法，香得能把隔壁府的狗都引来。”
“啥？！”电话那头瞬间安静，紧接着是椅子被猛地推开的声音，“你说啥？腊鸭？辣鸭脖子？你等等！我马上到！厨房是吧？别开始啊！”
“就等你这句话。”李家俊笑着挂了电话，转头对妹妹们说：“走吧，六皇子马上就到，咱们得抓紧。”
三人说说笑笑地往厨房走去。逸王府的厨房宽敞明亮，灶台整齐排列，铜锅铁铲一应俱全。还没进门，就听见里面传来锅碗瓢盆的轻响。
刚推开门，就看见六皇子萧承煜已经站在灶台边，手里拿着根木勺，正好奇地翻看案板上的调料瓶，嘴里还念叨：“这玩意儿叫‘十三香’？还有‘辣椒粉’？这红的是啥？能吃吗？”
“六哥，你来得挺快啊。”李家俊笑着走进来，把带来的鸭子拎到案板上，“别乱碰，等会辣得你眼泪直流。”
“切，我堂堂皇子还怕辣？”萧承煜不服气地扬了扬下巴，但还是乖乖把手缩了回去。
李静怡已经挽起袖子，开始清洗猪肉。“哥，这猪肉我来腌，你那边腊鸭准备好了叫我。”
“行。”李家俊点头，顺手把鸭子拎起来检查，“这鸭子不错，肥瘦适中，做腊鸭正合适。”他指挥厨房的人帮忙把鸭子按照他的指示把鸭子给切成两半。
李悦则从时光链接手机里的无限商城里取出各种调味料，拿起其中一个对李家俊说:“哥，这是‘腊味腌料’，按比例兑水就行。”她一边说，一边熟练地倒出一勺放进大盆里，又加了点盐、糖、花椒和高度白酒。
李家俊笑着把鸭子清理干净，抹干水分，“来，六皇子，帮我把这鸭脖子剪下来，待会儿单独腌。”
“啊？还得剪？”萧承煜接过剪刀，手有点抖，“这……这会不会弄坏？”
“没事，顺着关节剪，快准狠。”李家俊示范了一下，咔嚓一声，鸭脖子利落地分离开来。
萧承煜深吸一口气，照着样子剪下去，结果用力过猛，差点把整只鸭子掀翻。“哎哟！差点毁容！”他惊呼。
“哈哈哈！”李静怡笑出声，“六皇子，你这杀鸭手法，比我们菜市场大妈差远了。”
“我堂堂皇子，哪干过这活！”萧承煜嘴硬，但还是乖乖继续剪。
这边李家俊已经开始腌制腊鸭。他把调好的酱料均匀地抹在鸭子全身，尤其是翅膀和腿根这些厚肉的地方，还特意多揉了几下。
“哥，你揉得那么用力，鸭子会不会抗议？”李悦打趣。
“你懂啥？”李家俊头也不抬，“腌得不透，腊出来全是淡的。这叫‘入味三遍，香透九天’。”
“文绉绉的。”李悦翻了个白眼，转头看李静怡那边。
李静怡正在切猪肉，肥瘦相间的五花肉被她切成一指宽的长条。“悦儿，腊肠肠衣准备好了吗？”她问李悦。
“在这儿。”李悦从商城取出一捆透明的肠衣，泡在清水里，“泡十分钟就能用。”
“哇，这肠衣这么薄？”萧承煜又凑过来，“能装肉？不会破吗？”
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