第137章 奶茶铺（2 / 2）
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一旁的小炉现烤着华夫饼和鸡蛋仔，蜂窝状的格子里溢出蜂蜜与蛋香，引得人食指大动。
柜台后的木架上整齐摆放着半透明的琉璃奶茶杯和竹提梁琉璃茶壶。
这是楚昭宁特意寻匠人烧制的，虽因大周铅钡琉璃的质地不如现代玻璃通透，却因琉璃的朦胧感，别具韵味。
去年这独特的杯壶刚一问世便风靡京城，连宫里的贵人们都遣人来订制。
因为这，楚昭宁也小赚了一笔，那利润，引得崔令仪单独开了一家专卖琉璃餐具的店铺。
铺子的二楼全部划归奶茶铺。
二楼北面设了一排雅致包厢，其余区域摆了十张雕花小圆桌，配以舒适的木牛角椅。
每个包厢都以花命名，牡丹阁、芍药轩、海棠居……
内里陈设各不相同，最受贵女们青睐。
“五姑娘来了。”正在擦拭柜台的伙计阿福一见到楚昭宁，立刻放下抹布迎了上来。
楚昭宁微微颔首，径直走向柜台后的账台：“这几日生意如何？”
阿福搓着手，神色略显紧张：“回姑娘，比上月略差了些，街尾那家玉露坊，价格比我们低两成……”
他欲言又止，偷眼打量着小姑娘的脸色。
今年京城陆陆续续开了三家奶茶铺，那些铺子从茶具到装潢都在拙劣地模仿沁芳斋。
楚昭宁爬上特意为她准备的高脚凳，小脸绷得紧紧的，眉头微蹙，粉嫩的唇抿成一条直线。
她对盗版其实已经有预期了，接下来可能会有更多的奶茶店出现在京城。
“五姑娘不必太过忧心，”掌柜刘叔从后厨转出来，手里端着一碟刚出炉的蛋挞，热气裹挟着奶香直往人鼻子里钻。
“那些仿我们的铺子，虽能做出差不多的奶茶，但这点心他们可学不来。”
“五姑娘尝尝。”他笑得眼角堆起皱纹，“新调了方子，加了点玫瑰露。”
楚昭宁接过蛋挞，小口咬下。
酥皮在口中碎裂的声响格外清脆，蛋奶馅滑嫩香甜，恰到好处的甜度在舌尖化开。
她盯着蛋挞截面看，层次分明的酥皮足有十二层，这是刘妈妈试验了十来天才掌握的技法。
她眼睛微微眯起，露出满足的神色：“嗯，确实不错。”
顿了顿又道，“我们保持食品的品质即可，其他不必太过在意。”
这种情况早在预料之中。
奶茶本就没有太高的技术含量，喝过的人都能模仿个七八分。
真正难以复制的，是这些独门配方的糕点。
楚昭宁沉思片刻，忽然抬头：“刘叔，你派个眼生的人去那几家店铺，把他们的奶茶和糕点都买些回来。”
半个时辰后，三家店铺的奶茶和点心在沁芳斋后院的石桌上摆开。
楚昭宁背着手，像个小大人似的挨个审视。
玉露坊的蛋挞个头稍小，表皮颜色偏深。
街东头蜜饯铺的酥饼形状不规则。
最离谱的是南巷那家，居然把芝麻撒成了个“福”字。
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