第392章 石螺熬汤（1 / 2）
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东宫，楚昭宁收到母亲找到酸笋的消息，瞬间眉开眼笑，多日来的馋意仿佛找到了出口。
“月丹。”她立刻唤来负责小厨房的月丹：“明日一早，立刻让人处理干净石螺，要挑活的、个头均匀的。”
“用清水养着，务必吐净泥沙。然后熬上一大锅石螺汤，汤要熬得浓浓的，火候一定要足，时辰不够可出不来那个味儿。”
她稍稍停顿，在脑中飞快地过着清单：“再准备好腐竹，要干的，用水泡发。还有木耳，也要泡发切丝。时蔬嘛……”
“看看有什么新鲜的绿叶菜，都备上一些。对了，再多备些鸡蛋和花生米。”
月丹听得一头雾水，心中满是疑惑。
石螺汤？这是何等古怪的汤底？还要搭配腐竹、鸡蛋和花生？
这些食材组合在一起，实在是闻所未闻。
但抬头看见太子妃娘娘那兴致勃勃、容光焕发的模样，她不敢多问，连忙将每一项要求牢牢记住。
躬身恭敬地应道：“是，娘娘，奴婢记下了，明日一早就安排下去。”
一旁的丹霞更为细心，她见太子妃对此事如此上心，唯恐小厨房的人手或技艺不足。
便轻声询问道：“娘娘，这汤品听着做法颇为新奇，可要奴婢去御膳房，请一位擅于烹制汤羹的师傅过来帮忙指点一二？”
“不必，”楚昭宁摆摆手，脸上带着一丝跃跃欲试，“明日母亲进宫，本宫要亲自去小厨房看着做。”
她脑海里回忆着前世在资料库中看过的螺蛳粉制作流程，虽然具体调料比例记录不详，但大致的步骤都记录在案。
这一夜，楚昭宁睡得并不安稳，梦里都是那红油滚滚、酸笋独特的香气。
天刚蒙蒙亮，她便醒了，比平日早了近一个时辰。
她立刻唤来值夜的青囊和早已候着的玉簪伺候洗漱。
“吩咐小厨房，昨日让他们准备的石螺，立刻开始处理，用清水养着吐净泥沙。”
楚昭宁一边任由玉簪为她梳理长发，一边语速略快地吩咐。
“再去御膳房支取些猪筒骨、鸡骨架，熬上一大锅高汤，要浓白的。”
“还有，我记得库房里有干腐竹，取一些来。再准备些干木耳泡发切丝，鸡蛋多拿几个，花生米一小把……”
她事无巨细地交代着，脑海中清晰地浮现出螺蛳粉的每一个组成部分。
青囊细心，一一记下，虽对太子妃口中这些稀奇古怪的搭配感到疑惑，但见她兴致勃勃，且孕期胃口好是大事，便立刻下去安排。
于是，辰时未至，东宫的小厨房便已灯火通明，忙碌起来。
灶上架起了大口锅，里面是汩汩翻滚的猪骨鸡汤，奶白色的汤水散发着浓郁的香气。
另有一口锅里，养了一夜的石螺正被厨娘们用刷子仔细刷洗外壳，准备待会儿与姜片、料酒、以及十几种香料一同下锅爆炒。
香料都是根据楚昭宁口述，厨娘们勉强凑齐。
然后，加入骨汤中熬煮那灵魂的螺蛳汤底。
泡发的腐竹被切成大小均匀的块状，鸡蛋打在碗中搅匀备用，木耳丝、茼蒿等配菜也已洗净切好。
巳时初，崔令仪准时抵达东宫丽正殿。
她身后跟着文嬷嬷和两个捧着东西的小内监。
一个抱着用厚布包裹得严严实实的黑陶坛子，另一个则提着装有干米粉和一些林家附赠酱菜的篮子。
“娘。”楚昭宁见到崔令仪，脸上立刻绽开了明媚的笑容，目光却不由自主地黏在了那个陶坛上。
崔令仪见她这模样，又是好笑又是心疼。
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