第405章 你不早点告诉我（1 / 2）
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走进厨房，李珩将手机支架放在料理台的一角，调整角度，让镜头能覆盖大半个厨房。他先打开了冰箱，镜头对着冰箱内部拍摄，让付丽也能看到里面满满当当的食材。
“看看，这些都是管家今天刚补充的，很新鲜。”李珩一边说，一边取出几样食材——一块上好的牛里脊，一盒鲜虾，几样蔬菜，还有鸡蛋和调料。他特意将每样食材都举到镜头前展示，并详细介绍：“这块牛肉可以做黑椒牛柳，或者切成丝做杭椒牛柳。虾很新鲜，白灼或者油焖都可以。这些蔬菜可以搭配着炒……”
他说话的语气专业而自然，完全不像是在炫耀，而是真的在认真考虑做什么菜。付丽在视频那头看得津津有味，不时发出惊叹：“哇，你真的懂啊？我还以为你只是说说呢。”
“当然，我什么时候骗过你？”李珩笑着，开始清洗食材。他的动作熟练流畅，洗菜、切菜、备料，每一个步骤都有条不紊。切牛肉时，他特意展示了刀工——牛肉被很快切成均匀的薄片，然后再改刀成粗细一致的丝。切蔬菜时，胡萝卜丝切得细如发丝，青椒切成整齐的菱形块，而且速度飞快。
“你想吃什么？”李珩一边切菜一边问，“给你个点菜的机会。”
付丽想了想，笑着说：“那……我想吃虾，还有那个牛肉！要辣一点的！”
“好嘞。”李珩应道，手上动作更快了。他取了适量的鲜虾，熟练地去头、开背、去虾线，动作一气呵成。然后起锅烧水，加入姜片和料酒，水开后放入处理好的虾，煮至变色立刻捞出，摆盘，旁边配上他自己调制的蘸料。
“第一道，白灼虾，原汁原味。”李珩将盘子端到镜头前展示。虾身弯曲呈漂亮的红色，摆放得整整齐齐，蘸料在精致的小碟里，点缀着葱花和蒜末。
“看着就好吃！”付丽在那边赞叹道。
李珩笑了笑，开始做第二道菜。热锅凉油，下入牛肉丝快速滑炒，待变色立刻盛出。锅里留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒，然后倒入切好的青椒丝和胡萝卜丝翻炒，最后再倒入牛肉丝，调入酱油、料酒、糖和少许醋，大火快速翻炒均匀，出锅前淋上少许香油。
“第二道，杭椒牛柳，微辣口味。”李珩又将这道菜展示给付丽看。牛肉丝和蔬菜丝混合在一起，色泽油亮，热气腾腾，隔着屏幕似乎都能闻到香气。
付丽在那边已经忍不住咽了咽口水：“李珩，你真的会做饭啊？你这技术，看着就很厉害的样子，我还以为……”。
“以为我是那种十指不沾阳春水的大少爷？”李珩挑眉，眼中带着笑意，“我可是很居家的。”
他说着，又开始准备做第三道菜。这次他选了冰箱里的鸡胸肉，切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。同时切了青红椒丁、洋葱丁和花生米。起锅烧油，先下花椒和干辣椒爆香，然后下入鸡丁滑炒，再加入豆瓣酱炒出红油，最后放入所有蔬菜丁和花生米，调入糖、醋、酱油，翻炒均匀后出锅。
“第三道，宫保鸡丁，这个是经典川菜，你应该喜欢。”李珩将这道菜也摆好。红油亮色，鸡丁嫩滑，花生米酥脆，整道菜看起来诱人极了。
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