第490章 海鲜酱咸鸭蛋救场（2 / 2）
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一块熏得油亮发红的腊肉在她手下，不到半分钟就变成了一片片薄厚均匀、晶莹剔透的肉片。
行家一出手，就知有没有。
夏大厨咽了口唾沫，不吭声了，主动走过去帮忙配菜。
“建军，把咱们带来的那两坛子酱搬过来。”陈桂兰一边切菜一边吩咐。
陈建军手脚麻利地抱来两个大玻璃罐，正是自家做的金沙海鲜酱。
起锅烧油。
热油下锅的瞬间，陈桂兰挖出两大勺金沙海鲜酱丢进去。
“滋啦——”
一股浓郁到极点的酱香、海鲜的鲜甜混合着蒜蓉辣椒的辛香，瞬间在整个后厨炸开，呛得旁边几个帮厨直咽口水。
陈桂兰手起勺落，泡发好的干贝和虾干倒入锅中，大火爆炒，颠勺的动作行云流水。
一道“金沙海鲜爆干贝”不过几分钟便出了锅。
紧接着，洗净切片的腊鱼腊肉铺在葱姜垫底的大碗里，上锅大火猛蒸，这是地道的“腊味合蒸”。
最后，用自带的咸鸭蛋黄调和，做了一道色泽金黄、香气扑鼻的“金沙玉米南瓜”。
夏大厨看了一遍，按照陈桂兰的步骤，把其他的做了。
三道硬菜，全是实打实的好东西。
小李带着人赶紧端菜上桌。
前院席面上，宾客们正喝着酒。
一阵异香顺着风飘了过来，所有人都停下了筷子。
第一道“金沙海鲜爆干贝”端上桌，红彤彤的酱料裹着饱满的干贝和虾干，色泽诱人。
“这味道……”有人认出，指着盘子里的酱料满脸震惊，“这是金沙海鲜酱！这绝对是金沙海鲜酱！”
同桌的几个干部也纷纷动筷，吃完不住地点头。
“老刘，什么是金沙海鲜酱？”旁边有人问。
叫老刘的客人激动得满脸通红：“你们不知道，这阵子市百货大楼进了批新货，就是这个铁锚牌的金沙海鲜酱！那简直是卖疯了！一天不到就抢空了柜台。我托了百货大楼的内部熟人想留两瓶，人家说限量购买，连经理自己都买不着！这菜里用的，就是那个酱，味道一模一样，鲜得能让人把舌头吞下去！”
这话一出，满院子哗然。大家纷纷动筷子抢菜。
“绝了！这手艺绝了！”
“这干贝加上这酱，比那国营大饭店的头牌菜还好吃！这席面体面！”
紧接着，腊味合蒸上桌。
那晶莹剔透的腊肉入口即化，肥而不腻，带着柴火的熏香，吃得众人连连赞叹。
卫文秀坐在角落那一桌，看着满桌人抢着夹菜，脸色难看得要命。
她刚才还想看笑话，结果人家几口箱子里掏出来的东西，直接把这席面的档次拔高了一大截。
一场婚宴，宾主尽欢。
只有卫文秀吃了一肚子嫉妒又酸的闷气。
连她旁边的卫文兰都吃得比她好。
“大姐，你怎么不动筷子啊？”卫文兰含糊不清地嘟囔，“这菜真不赖。那陈大姐带来的海鲜酱绝了，咸鸭蛋也流油，光就着这两样，我今天能造三大碗米饭！”
说完，她又去夹第二块咸鸭蛋。
“吃吃吃，缺心眼的东西，你就知道吃！”卫文秀压低音量，在桌底下狠踩了卫文兰一脚，“八辈子没见过饭菜？一碟子破咸鸭蛋就把你魂勾走了，瞧瞧你那没出息的样！”
说着，卫文秀气呼呼起身下桌了。
卫文兰撇嘴：“当我不知道，你就是眼气三妹找了个比你好的亲家。哼，这么好吃的菜，不吃白不吃。”
陈桂兰的海鲜酱，成了整场酒席最大的谈资。
人家得知这海鲜酱竟然是新娘子的亲妈开的合作社制作的产品，纷纷瞪大了眼睛。
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