第599章 穷人菜（1 / 2）
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饭后收拾完，陈桂兰换了双黑底绿胶鞋，拿上砍柴刀和竹背篓，程海珠也换了身旧衣裳，背上一个大竹篓。
两人刚走到山路口，李春花已经等在那了，手里拎着一把镰刀，胳膊上挎着个蛇皮袋。
“走吧走吧，趁日头还没那么晒，早去早回。”李春花催促。
三人沿着后山的土路往上走。
南方海岛的山跟北方大相径庭，随处可见阔叶植物。
野芭蕉肥厚的叶片垂水珠，海芋头长得比人还高，把窄窄的土路遮得严严实实。
两边密密匝匝的野草丛被雨水冲刷后，泛着扎眼的青绿。
泥路上积水没干透，胶鞋踩下去，扑哧扑哧直响，拔脚时带起黏稠的黄泥。
陈桂兰盯着路边的海芋头看，手里拿树枝戳了戳大叶片：“春花，海珠，这野芋头长得真好，底下结的芋头能吃不？”
“打住，可不兴吃。”李春花走在前头，用柴刀拨开地上的枯枝，“这玩意儿叫滴水观音，毒性大得很。你要吃上一口，嗓子眼能肿三天，话都不出来。”
陈桂兰看着茂盛的海芋头，“可惜了，竟然是样子货。”
一行人爬了二十来分钟，到了半山腰。背阴处水汽重，草木味混着湿润的泥土腥气扑面而来。
李春花走在前头，用柴刀拨开挡路的杂草，眼睛一扫，乐了。
“快看那儿！”她拿柴刀刀背指了指。
溪流旁边湿地里，一丛丛绿色的尖头顶破黄泥正往外冒。颜色青翠，指头粗细，叶片还没舒展，包裹得紧紧的，顶端挂着水滴，水灵灵惹人喜爱。
程海珠三步并作两步蹿过去。
“好多的雷公笋！好大一片！”
陈桂兰走过来，蹲下身子看了看。
实话，她心里打了个问号。
这东西绿油油的，叶片紧紧包着，个头也就手指粗细，跟她认知里的笋完全不搭界。
在东北的时候，她见过的笋要么是竹笋，要么是山上的野笋，哪个不是粗壮结实的？眼前这些玩意儿，细细长长地从泥地里冒出来，倒更像是一丛杂草。
“这是笋？”陈桂兰拿手里的树枝拨了拨，满脸狐疑，“南方的笋都长这样的？”
程海珠笑着给陈桂兰介绍：“妈，这雷公笋虽然名字里带个笋字，但它跟竹笋八竿子打不着。”
“不是笋，那叫什么笋？”
“它学名叫闭鞘姜。”程海珠伸手掰了一根，在手里转了转，“是一种野生的植物，长出来的嫩茎能吃。因为嫩的时候长得有点像笋，老百姓就叫它雷公笋。”
陈桂兰接过来仔细端详。
这东西外面裹着一层紧实的叶鞘，剥开来，里头的茎芯嫩绿嫩绿的，水分饱满，掐一下就能掐断，指甲缝里渗出清亮的汁液。
凑近闻了闻，有股淡淡的清香，跟竹笋那种土腥味完全不同。
“这就是你的闭鞘姜？”陈桂兰翻来覆去看了两遍，“我活了大半辈子，头回听这名字。”
“正常，这东西就长在南方。”程海珠站起身来，往四周看了看，越看越高兴，“咱们礁石岛上到处都是，一年四季都长。不过三月到十月最多，现在刚好是最嫩的时候。”
李春花也蹲下来掰了一根，用指甲掐了一下茎芯：“嗯，嫩得很，掐得动。”
陈桂兰问：“那以前你们都咋吃？”
程海珠掰着手指头数：“吃法多了。焯水凉拌最简单，切成段，拌上蒜泥辣椒，酸酸辣辣的，开胃。也能跟肉一块儿炒，吸了油脂之后，口感更滑。还有人拿它腌酸笋，腌上几天，酸脆酸脆的，配白粥绝了。”
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