第110章 没规矩的丫头！（2 / 2）
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全牛宴虽豪横，但终究少了些滋味。
陆乾村早在祭祖前一天，就备妥了席面要用的鸭子。
全是寨子里自家散养的麻鸭，平日里就在河里扑腾，专以小鱼小虾螺蛳为食，和市面上十几块钱一只、全靠饲料催肥的肉鸭完全不是一个档次。
这种散养麻鸭，拿到城里的高端私房菜馆，一只少说能卖上千元，妥妥的席面硬通货。
提前处理干净的麻鸭从冷柜取出，自然解冻、沥干水分。
陆良先用料酒、生抽、现磨白胡椒、姜片葱段调了秘制腌料，给鸭子里里外外抹得匀匀实实，再让帮工的婶子们给鸭子做足按摩，把腌料彻底揉进肌理里。
腌够了时辰，往鸭肚子里塞满切块的苹果、雪梨、蜜橘，既能让清甜的果香渗进鸭肉里，中和油脂的腻味，烤的时候还能锁住肉汁，让鸭肉更嫩。
最后在鸭皮上均匀刷上熬好的脆皮糖色，一只只挂进恒温烤炉。
不多时，烤炉里就飘出了勾人的香气，炉门一开，麻鸭烤得外皮金黄油亮，焦脆得仿佛一碰就掉渣，油光锃亮的样子，看着就让人食指大动。
“蜜蜜，咱能不能先尝一口啊？”
刘诗诗盯着烤架上油光四溢的烤鸭，眼睛都直了，一个劲地拽杨蜜蜜的袖子，口水都快流到下巴了。
光闻着这味儿不让吃，简直是煎熬。
直播间的弹幕瞬间笑成一片：
【哈哈哈，诗诗这点出息，口水都要流屏幕上了】
【流水席没开席可不能先动筷，这是老规矩啊姐妹】
【完了，俩人天天往后厨窜，这谁忍得住啊】
【淑女形象彻底绷不住了是吧】
别说陆氏这种千年世家，就算是普通村子的流水席，也没有不开席就先动筷的道理。
寻常席面，后厨和客席都是分开的，客人看不到备菜的过程，自然也谈不上馋，但这俩人在后厨乱窜，从腌制到出炉看了个全程，哪还忍得住。
杨蜜蜜左右扫了一眼，见后厨没人注意这边，拍着胸脯小声道：
“怕什么？咱好歹也是陆家的亲戚，论辈分还得喊太爷爷呢，吃只烤鸭怎么了？”
“走，找个角落，先掰个鸭腿解解馋！”
俩人猫着腰躲到灶台后面的角落，撕开烤鸭，一人扯了一只肥嫩的鸭腿，张嘴就啃。
自家散养的麻鸭，肉质本就紧实细嫩，加上陆良的手艺，外皮焦脆得一咬就爆汁，内里的鸭肉嫩得能渗出水，果香混着肉香在嘴里散开。
俩人顾不上烫，呲溜呲溜啃得正香，全然顾不上形象。
正啃得忘我，俩人忽然觉得头顶的光线被挡住了，抬头一看，陆江明正抱着胳膊站在跟前，脸拉得老长。
杨蜜蜜手里的鸭腿差点掉地上，慌忙找补。
“大舅公！这……这鸭子自己从烤架上掉下来了，我们怕浪费粮食，所以……”
话一出口她自己都心虚，鸭子都烤熟了，还能自己从烤架上跳下来？
这纯纯是上坟烧报纸，糊弄鬼呢。
“两个没规矩的丫头！”
席面还没开，就敢在后厨偷吃？”
“咱们陆氏是传承千年的世家，最讲究礼数教养，你们俩倒好，全给忘到脑后了！”
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