第32章 买菜做饭（2 / 2）
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“你脸才干净呢！”苏雪追上来，喘了口气，“这破路，怎么这么多坑。”
“这叫历史的痕迹。”林建随口胡扯，“前面就是菜市，跟紧了，别让人把你当大葱给顺走了。”
菜市场这会儿正是尾市，乱得像锅粥。
卖菜的吆喝声、讨价还价的吵架声、还有不知道谁家鸡跑出来的咯咯声，混成一片。
林建熟门熟路地钻进人堆，直奔肉摊。
“老板，来二斤五花，要三层肥两层瘦的！”
苏雪一听就不乐意了，拽了拽林建的袖子，小声说：“哎，买瘦的呀。肥的多腻人。”
林建像看傻子一样看着她。
这年头，肚子里都缺油水。肥肉那是硬通货，能炼油，能解馋。
瘦肉？那是没人要的柴火棍。也就是苏雪这种干部家庭出来的，才不知道民间疾苦。
“听我的。”林建没理她，转头冲老板喊，“再搭块板油！不搭不买啊！”
老板是个光头，手里切肉刀舞得飞快：“行行行，看你带个这么俊的媳妇，送你了！”
苏雪脸腾地一下红了，刚要解释，林建已经把钱拍案板上了——厚厚一沓子票子。
这年头通货膨胀厉害，买斤肉得抱一捆钱，不过好歹不用票，有钱好使。
“走了，媳妇。”林建故意喊了一声，拎起肉就走。
“谁是你媳妇！”苏雪追上去掐他胳膊，但这手劲儿落在林建厚实的工装上，跟挠痒痒差不多。
“刚才那是为了砍价，懂不懂？战术欺诈。”林建一本正经地胡说八道。
两人又买了土豆、茄子、青椒。苏雪看着林建挑土豆那熟练劲儿，甚至还知道把带芽的给扔回去，心里有点犯嘀咕：这人不是造军火的吗？怎么看着像个伙夫？
回到林建的单身宿舍。
屋子不大，一张铁架子床，一张桌子，角落里堆满了图纸和废零件。虽然乱，但没什么怪味。
林建把袖子一挽，露出一截精壮的小臂，系上个不知道哪捡来的围裙。
“你坐那别动，别给我添乱。”林建指了指唯一的椅子。
苏雪乖乖坐下，两手托腮，看着林建忙活。
只见林建起锅烧油，动作行云流水。
其实穿越前，林建也就是个死宅。为了省钱，天天刷短视频学做饭。什么“王刚宽油劝退”，什么“老饭骨小火慢炖”，那是看了一遍又一遍。脑子学会了，手也就跟着会了。
切肉，焯水，撇沫。
最绝的是炒糖色。
冰糖下锅，小火慢熬。
苏雪看着锅里冒泡，吓了一跳：“哎哎！糊了！黑了！”
“这叫枣红色，懂个屁。”林建手腕一抖，一勺滚烫的糖浆均匀地裹在肉块上，瞬间激起一股浓郁的焦甜香气。
“滋啦——”
肉块下锅，油脂爆裂的声音在小黑屋里炸响。
接着是八角、桂皮、香叶，最后倒进酱油和料酒。
盖上锅盖，林建转过身，手里还拿着锅铲，看着目瞪口呆的苏雪。
“怎么样？苏大画家，这手艺还凑合？”
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