第11章 贾东旭很自信（1 / 2）
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半小时一晃而过。
整整一汤锅的骨头汤已经被熬成小半汤锅，汤水也变成了乳白色，表面飘著一层厚厚的油花。
杨森果断把汤锅从煤炉上端下来，连锅带汤一起放进提前准备好的凉水降温，顺便把骨头渣捞出来。
等骨头汤放凉，汤水快要凝固时，表面一层猪油已经提前凝固成一层乳白色硬壳。
杨森果断把这一层硬壳从汤水中捞出来，整整装了一大碗。
老娘一张脸直接被震惊表情给取代。
他知道骨头里面有猪油，但没想到二十斤骨头可以熬出这么一大碗猪油。
虽然没有具体称重，但张春花看一眼就知道这一碗猪油的重量超过一斤。
如果去供销社买猪肉熬猪油，哪怕买回来的猪肉都是上等猪肉，三成瘦，七成肥，也要一斤七八两猪肉才能熬出这么多猪油。
不仅需要花一块七八毛钱，还要一斤七八两的肉票，全部折算成钱的话差不多两块五毛钱。
关键是肉票属於有钱都买不到的东西。
哪儿像猪骨头，只要钱，不要票，只要有钱隨时都可以去买。
而且除了老大分出来的猪油，剩下小半锅的骨头汤还能燉好几次的萝卜跟白菜。
虽然骨头汤里面已经没多少油水了，但肯定比白水煮萝卜跟白菜要好吃，也更有营养。
两三个小时前还觉得老大花两块钱买二十斤猪骨头回来特別不划算。
看了桌子上的一大碗猪油，之前的那点儿心疼顿时一扫而空。
脑子里甚至还冒出一个念头：今后去供销社买东西要是再碰到价格便宜的猪骨头，自己也要买回来熬猪油，燉骨头汤喝。
取三分之一的骨头汤燉萝卜，剩下的骨头汤留著明后天慢慢吃。
四九城现在的温度非常低，放个四五天都没有一点儿问题。
杨森则开始用小火熬製自己刚才分出来的猪油。
里面还带了不少汤水，必须经过再次加热，去除里面的汤水才能成为纯正猪油。
再把它们装进油罐，放半年都不会坏。
今天的晚餐是老杨家几个月来吃的最好一顿饭。
除了一个骨头汤燉萝卜，老娘张春花还用刚刚熬出来的猪油炒了个白菜，就著二合面窝头，每个人都吃得特別满足。
特別是听说杨森已经成功离开轧钢厂並且入职废品回收站，家里的两间房屋也公转私，完全属於老杨家，跟轧钢厂没有任何关係后，二妹杨欣，三弟杨林，一直压在心底的那块大石头也放了下来。
也许是因为心情好胃口就好的缘故，连带著二合面窝头都比平时多吃了一个。
…………
跟老杨家的喜悦氛围相比，贾家气氛明显要严肃很多。
家长是坐在板凳上，看著饭桌上的水煮白菜跟二合面窝头，一点儿胃口也没有。
当然，这还不是贾张氏没胃口吃饭的最主要原因。
真正让她吃不下饭的是贾家还没租到旁边的屋子。
就著水煮白菜把一个二合面馒头咽下去后，马上一副焦急表情朝身旁儿子问：“东旭……”
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