第1077章 一零七七（2 / 2）
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客人吃得满意，就是最直接的评价。
晚上七点。
小吃街已经人声鼎沸。
摊位前排起小队。
有人点鸡翅。
有人点烤鱼。
也有人只要几串蔬菜。
老梁的手几乎没停过。
翻串。
刷油。
撒料。
动作熟练得像节奏。
炭火的光在他脸上跳动。
空气里全是烧烤的香味。
旁边有个小伙子帮忙。
负责递串和收钱。
但真正掌握火候的还是老梁。
有些老客人只认他烤的。
晚上九点。
客人更多。
有人下班来吃夜宵。
有人朋友聚会。
小桌子上摆满啤酒瓶。
笑声不断。
烧烤摊有一种特别的气氛。
不像饭店那么正式。
大家坐在路边。
一边吃一边聊天。
很多故事就在这样的夜晚说出来。
老梁一边烤串。
一边听客人聊天。
有时候会听到各种话题。
工作。
生活。
爱情。
他不插话。
只是专心烤串。
但这些声音，让夜晚显得很热闹。
晚上十一点。
人渐渐少了。
炭火还在微微发红。
老梁把最后几串烤完。
递给一对晚来的客人。
街上的灯光变得柔和。
很多摊位开始收摊。
老梁把剩下的食材收好。
铁架子慢慢冷下来。
炭火变成灰。
他拿水把烤架冲一冲。
再把桌椅叠起来。
忙了一晚上。
衣服上都是烟火味。
手上也有炭灰。
但他早就习惯。
夜市的生活就是这样。
别人准备回家睡觉的时候。
烧烤师傅才刚刚收工。
老梁关掉摊位的灯。
街道慢慢安静。
只有远处还有几家店亮着。
他推着车往家走。
空气里还残留着淡淡的烧烤香。
明天傍晚。
炭火还会再次点燃。
铁签还会排满烤架。
而他这个烧烤师傅。
依然站在火光前。
把一串串食物烤得香气四溢。
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