第164章 摆盘（1 / 2）
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“高祖爷爷，我们是真怕自己不行。”
“菜我们照着做，兴许还能勉强跟上，这摆盘……我们是真一点门道都摸不着啊，还有这么多盘子，圆的方的，木的瓷的，看得我们眼都花了。”
既然是喜宴，是招待四方宾客的席面，最要紧的就是体面大气。
陆良为了让席面更精致规整，特意借鉴了西餐的摆盘思路，让菜品的呈现方式更多样。
其实中式宴席里，从来都有摆盘的讲究，甚至还有专门的看菜。
就是只供观赏，不动筷子的菜品，这规矩从前只有皇宫里的帝王才能享用，寻常百姓别说见了，连听都很少听过。
正因如此，后来西餐摆盘传进来，才一下子成了高端精致的代名词。
现在，这些花样繁多的盘子和造型，直接把杨思萍一家人镇住了。
【哈哈哈，杨思萍一家人是真被整懵了】
【太正常了，这跟让小学生直接啃高数题，不懵才怪】
【不光要色香味俱全，小太爷连摆盘都给玩出花了】
【这哪里是吃饭，这吃的是格调啊】
【不得不说，摆盘这东西，真是门大学问】
……
网友们看得乐不可支。
说到底，还是陆良的水准太高，杨思萍一家人基础太薄弱，被这么一冲击，难免生出自我否定的心思。
“不行？”
陆良抬眼，看着几个缩着脖子的人，脸上满是不解。
“是啊，我们一家子就是笨，肯定学不会的。”
“只会给高祖爷爷您丢脸，我们还是出去打工算了，不在这丢人现眼了。”
几个人越说越往后缩，头都快埋到胸口了。
人就是这样，一旦被超出预期的难度吓住，就容易习惯性自我否定，连试都不敢试。
杨思萍心里还藏着别的心思。
高祖爷爷本事这么大，自己一家子学了半天还是半吊子，不光被村里人笑话，搞不好还要连累高祖爷爷的名声。
“我说你们几个，是不是脑子转不过弯来？”
陆良很少训人，此刻忍不住沉了脸，语气里满是恨铁不成钢。
好凶！
杨蜜蜜和刘诗诗见状，连忙往旁边缩了缩，不敢吭声。
“我们是真的学不会啊。”
看着陆良做出来的那些精致菜品，杨思萍一家人只想躲得远远的，生怕学不好被人笑话。
“我看你们不是学不会，是还没开始学，就先把自己吓死了！”
“这才刚教了个开头，怎么？你们还想一步登天，看一眼就成大师了？”
“学不会不是再正常不过的事？慢慢练，一点点学不就行了？”
把几人狠狠训了一顿，陆良才放缓了语气，一点点拆解摆盘的核心门道。
“其实摆盘说穿了，目的就一个，就是好看，让吃饭的人光看着心里就舒坦。”
“更重要的，是通过这点心思，让人家感受到一份郑重，我们当厨子的，为了让这顿饭吃得舒心，是花了心思的。”
“豆腐为什么要雕花？一盘菜为什么要摆出好看的造型？说到底，就是为了表达一份尊重，让人家吃出尊贵的感觉来。”
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