第201章 惊呆谭家菜大厨（2 / 2）
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在他的引导下，各种颜色的细丝在清澈的汤中均匀分布，红、褐、绿、白，色彩清雅，却又交织在一起，形成一幅动态的、令人赏心悦目的画面。
【精准控制烩制火候与手法，保持豆腐丝完整与口感，厨艺熟练度+420！】
【巧妙调和多种食材风味，达成和谐统一，厨艺熟练度+380！】
最后，他调入极少许的盐（火腿和干贝已有咸鲜），一点点白胡椒粉，淋上几滴提鲜的鸡油（或优质香油）。
汤汁始终保持将沸未沸的状态，热度足以让所有食材的味道融合，却又不会让娇嫩的豆腐丝过度收缩或破碎。
大约两分钟后，陈峰关火。
他没有立即盛出，而是让余温继续浸润片刻。
整个过程中，厨房里安静得只剩下汤锅细微的“咕嘟”声和众人压抑的呼吸声。
一股难以形容的、融合了豆制品清香、火腿咸鲜、菌菇醇厚以及蔬菜清甜的复合香气，随着蒸汽袅袅升起，弥漫在整个厨房。
这香气不像谭家菜那般浓墨重彩，却清雅脱俗，直钻心脾，勾得人食指大动。
【完美完成‘文思豆腐’制作，菜品综合评价达到极高水准，厨艺熟练度+580！】
陈峰取过一个稍深的白瓷汤盆，用炒勺配合竹筷，小心翼翼地将锅中的文思豆腐连汤带料，轻柔地盛入盆中。
只见汤色清澈见底，几乎看不到浑浊。
豆腐丝、香菇丝、青菜丝、火腿丝均匀地悬浮在汤中，丝丝缕缕，清晰可辨，如同一幅立体的水墨画，又如同在水中悠然舒展的菊丝，美得令人窒息。
“好了，请爷爷、傅爷爷、谭师傅指教。”
陈峰将汤盆放在一个托盘上，擦了擦手，微笑道。
他的额角沁出细微的汗珠，但神情依旧平静。
“指教？我们哪还敢指教啊！”江四海第一个回过神来，看着那盆堪称艺术品的文思豆腐，连连赞叹，
“光是这卖相，这刀工，就已经是登峰造极了！小峰啊，你真是……每次都能给我们新的惊喜！”
傅岳霖也凑近看着，忍不住伸出大拇指：
“绝！太绝了！这哪是菜啊，这分明是艺术品！光看着就舍不得吃了！陈先生，你这手艺，我傅岳霖今天算是彻底服了！”
谭师傅站在一旁，脸上的表情复杂极了。
有震撼，有钦佩，有惭愧，最终都化为了深深的折服。
他对着陈峰，郑重地抱了抱拳，语气诚恳无比：
“陈先生，谭某有眼不识泰山，之前多有冒犯，还请见谅。
您的厨艺……尤其是这手出神入化的刀工和对火候味道的把握，谭某自愧不如，心服口服！
今日能亲眼得见，是我谭某的荣幸！”
他身后的几个徒弟，也早已收起了所有的不服和轻视，看向陈峰的眼神充满了崇拜，纷纷点头附和。
江映雪看着自已的丈夫，心中充满了骄傲。
小萌更是兴奋地拍着小手：“爸爸好棒！爸爸做的菜最好看最香了！”
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