第356章 精湛的刀工，到底是怎么练出来的？（1 / 2）
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采购完所有食材，三人回到车上。
后备箱里塞得满满当当，有鱼有肉有豆腐有蔬菜，还有几只活蹦乱跳的鸭子。
回到岭南别院，陈峰提着食材走进后厨。
马晓伟还在，正在灶台前忙活着。
看见陈峰提着大包小包进来，他连忙迎上去帮忙。
“陈先生，我来我来。”
陈峰把食材放在案板上，开始整理。
马晓伟站在旁边，看着那些食材，心里暗暗嘀咕：这个年轻人，买的东西倒是挺讲究的。
那五花肉，确实是上等的；那鳜鱼，也是活的；那几只鸭子，看着就不错。
但他还是不相信陈峰的厨艺有多厉害。
做饭这事儿，不是靠天赋就能行的，得靠经验。
他做了二十多年厨师，精通八大菜系，见过的厨师比陈峰吃过的饭还多。
一个二十多岁的年轻人，能有多大的本事？
不过这些话他不敢说出来，只是默默地站在一旁，看着陈峰忙碌。
陈峰系上围裙，洗了手，开始处理食材。
第一道菜，文思豆腐。
他从袋子里取出那两块嫩豆腐，放在案板上。
然后拿起一把片刀，在磨刀石上磨了两下，用清水冲净。
所有人的目光都集中在他手上。
马晓伟站在旁边，双手抱胸，等着看陈峰出丑。
文思豆腐的刀工，可不是一般人能驾驭的。
能把豆腐切成细如发丝的丝，没有十年的功力根本做不到。
陈峰深吸一口气，左手按住豆腐，右手握刀，开始切。
他的刀很快。
快得让人眼花缭乱。
刀起刀落，豆腐在刀锋下变成一片片薄如蝉翼的片，然后变成一根根细如发丝的丝。
每一刀都精准无误，每一丝都粗细均匀。
他的手腕不动，只有手臂在动，动作行云流水，没有一丝犹豫。
马晓伟的眼睛瞪大了。
他做厨师二十多年，见过无数刀工高手。
但像陈峰这样的刀工，他从未见过。
那已经不叫刀工了，那叫艺术。
朱逸凡站在旁边，看得目瞪口呆。
他虽然不懂厨艺，但他能看出来，陈峰切豆腐的速度和精准度，不是一般人能做到的。
傅梦瑶更是看傻了。
她见过人切菜，但没见过人这样切菜的。
那刀在陈峰手里，像是有了生命，上下翻飞，豆腐在刀锋下变成了丝。
系统提示：
【文思豆腐刀工精湛，豆腐丝细如发丝，厨艺熟练度+520！】
陈峰切完豆腐，把豆腐丝放入清水中。
豆腐丝在水中散开，像一朵白色的菊花，每一丝都清晰可见，没有一根断的。
马晓伟彻底服了。
他走到水池边，低头看了看那些豆腐丝，又抬头看了看陈峰，张了张嘴，想说什么，却一个字都说不出来。
最后，他长长地叹了口气，竖起大拇指。
“陈先生，我服了。”
陈峰笑了笑，没有说什么，继续做菜。
大煮干丝。
他把干丝切成细丝，用开水焯烫，去掉豆腥味。
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